貴州省仁懷市佑醬酒
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佑醬—天佑中華 醬香中國
位于中國醬香酒發源地,茅臺鎮7.5平方公里核心醬酒產區——貴州茅臺鎮,由貴州金窖酒業(集團)有限公司(簡稱:金窖集團)加工生產。公司占地148畝,制酒車間6個,年產大曲醬香酒2000余噸,擁有300-500噸大型儲酒罐數十個及萬壇陶瓷酒壇,是貴州茅臺集團厚禮酒基酒生產基地。公司前身是始建于1988年的仁懷縣茅臺飛渡酒廠,傳統釀制,誠信經營,盛名遠揚。2000年,茅臺飛渡酒廠進行技改,擴大規模,進一步拓展市場,開發了金窖古醬、三翁坊、土匠、厚禮等多個優秀品牌。2012年,成立貴州金窖酒業(集團)有限公司,2019年香港影視明星許紹雄到訪公司。2020年,中國醬香白酒的盛世時代,公司集全部資源,隆重推出佑醬品牌,并聘請中國白酒泰斗、國際釀酒大師—賴高淮為佑醬酒技術總顧問,致力于打造消費者信得過的中高端品牌。
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佑醬大師簡介
MASTER PROFILE
賴高淮:現任中國白酒專家協會專家組成員、國家評酒委員會高級工程師、被國務院批準為釀酒業非物質文化唯一傳承人,享受國務院津貼,央視專題報道稱其為酒界泰斗、國家釀酒專家、國際釀酒大師,為佑醬酒技術總顧問。2008年6月18日中央電視臺10頻道“人物”專欄,播出了標題為《酒界泰斗——賴高淮》的專題節目,長達30分鐘的專題內容,是四川酒界乃至全國酒界人物,首開登陸央視專欄的先例,其內容精彩,情節生動感人,深受酒界人士的關注。他是瀘州老窖“前任總工程師”“瀘州老窖七代傳承人”,前任國家主席楊尚昆接見,并稱之為“當今酒圣”。
新聞資訊
NEWS INFORMATION
佑醬大師1號
榮獲2020國際烈酒(中國)大獎賽金獎!
榮獲2020布魯塞爾國際烈性酒大獎賽銀獎!
佑醬大師9號
榮獲2020國際烈酒(中國)大獎賽金獎!
榮獲2020北酒所白酒金牌挑戰賽金獎!
十四五醬酒黃金期-天佑中華醬香中國
2022-03-05
醬酒的營銷,必須從“以渠道交易為導向的供應鏈”升級為“以用戶關系為導向的需求鏈”,走進用戶生活方式中,與用戶形成深度一體化關系。醬酒發展,應該在用戶上,而非渠道上。聚焦團購是關鍵,醬酒營銷更關注體驗和品質,醬酒市場的營銷是短渠道、團購和體驗,來抓住頭部消費者。中小醬酒企業一定要走小眾營銷路線,聚焦團購,聚焦品質,聚焦體驗。
佑醬專賣店實景
2022-03-08
今天走訪了佑醬運營總部,醬酒企業文化與產品共存,共同打造一個消費者喜愛的品牌。堅持不斷的做品牌推廣,為商家和忠實消費者做好服務工作,是我們孜孜不倦的追求。感謝我們重視合作伙伴呢,一直在持續不斷的培養品牌,未來一定能夠得到豐厚的回報。
醬酒2022年發展趨勢-天佑中華 醬香中國
2022-03-01
1、白酒產業仍處于景氣周期;
2、白酒進入國家重點關注行業;
3、茅臺航母、永續經營;
佑醬-天佑中華 醬香中國
2022-02-25
佑醬又一廣告牌落地安裝,佑醬已經在全國部分城市落地生根,得到了廣大經銷商和消費者的認可。佑醬公司致力于打造中國醬香白酒的又一高地,致力于提供高品質的醬香白酒。
佑醬——大眾醬香時代
2022-03-11
從消費群體來看,目前醬酒的重要消費群體為中高端人群,隨著此類人群影響力的擴散,大眾群體的香型選擇也受之影響,醬酒消費者數量也將會大大增加。目前醬酒呈現價格全民化的發展,300元以內區間將是講究下一輪的最佳“價格賽道”。佑醬或將成為經銷商搶占大眾消費價位,布局中高端醬酒的不錯選擇。
佑醬-醬酒文化之本
2022-03-13
茅臺鎮四面環山,一水中流,形成了空氣濕度適中,風速小、日照短、霜期短、溫差小的特殊自然環境,被譽為釀造美酒的“風水寶地”。氣候、土壤、水質以及空氣中的微生物群等,對茅臺酒獨特風味的形成起到了決定性的作用,實踐證明,離開了茅臺鎮,就產不出茅臺酒。茅臺鎮是醬香型白酒的發祥地和中國重要的白酒產地之一。醬香型白酒始于秦漢,熟于唐宋,精于明清,興盛于當代。1915年,茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上獲金獎。...
佑醬-12987
2022-03-15
醬酒12987工藝,說的是醬酒的生命周期為一年,要經過兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,然后再經過三年以上的封存儲藏,最后再進行勾調。一年:是指從制曲到入窖封存所經歷的時間。不是從制曲到包裝封瓶時間。二次投料:重陽時節,茅臺鎮的氣候宜人,水體清澈,高粱成熟,醬香型白酒開始經歷第一輪投料——“下沙”環節;第一輪結束后一個月后開始進行第二輪投料,即“糙沙”環節,按照1:1的比例加入新的高粱...
佑醬-傳承醬酒文化
2022-03-18
醬香酒文化是將其傳承、生態健康、生活方式、內涵發揚。中國是白酒的故鄉,而醬香酒則是白酒的典范,在民間也被稱為政治酒、貴族酒。中華民族五千年歷史長河中,酒和酒文化一直占據著政治、經濟、文化領域的重要地位。他是一種特殊的飲品,是屬于物質的。但酒又融入人們的精神生活之中,而酒文化作為一種傳統的文化形式,在傳統的中國文化中有其獨特的地位,其中也衍生了酒政制度。醬香酒不單給人以美的享受,而且給人以美的...
佑醬-醬酒小知識
2022-03-21
酒除了好喝,還要熟知以下知識點:1、醬香酒易揮發物質少,對人體刺激小。醬香酒釀造過程中有“三高”的特點,其中一項是高溫接酒(溫度高達40度以上),比其他香型酒的接酒溫度高出近一倍,高溫下有效的揮發了刺激性物質。而且醬香酒要經過四年以上的儲存,期間揮發了絕大部分的易揮發物質。2、糧食釀造,不添加外來物質醬香酒有糧食釀造,天然發酵而成。醬香酒的香氣非常復雜,至今尚未找到主體香味物質,所以醬香無法...
天佑中華醬香中國
2022-03-22
佑醬取自“天佑中華 醬香中國”,它來自赤水河畔的中國醬香型白酒核心產區,是中高端醬香的典型代表。在經過七載的歲月歷練而成。他醬香濃郁,花香四溢,具有赤水河流域醬香白酒的典型風格;他優雅,細膩、入口甘甜、回味酸度適中,品評時,口腔中無時無刻不洋溢著悠揚的感覺;他能讓你的酒杯中長期呈現出持久濃郁的香氣。飲后,醇和的酒體,更能讓人體驗其快速醒酒的舒爽的感覺。色:晶瑩剔透、酒體干凈、色澤微黃;香:...
從中國白酒到中國好酒——佑醬
2022-04-11
不經意間,中國白酒消費市場的風向,已經開始發生轉變,從中國名酒到中國好酒,飲酒者選擇的天平正在默默向好酒這一側傾斜。以前,消費者把中國名酒作為追隨對象,如今,隨著越來越多的酒廠和酒商,積極參與到比啊酒消費教育和酒知識普及行動中來,無形中提升了飲酒者對酒品、酒質、酒道、酒文化的認知和追求。人們不再迷信名酒,更相信自己舌頭的董酒之人日漸增多,除了那些非茅臺、五糧液、國窖1573等品牌不可的商務宴...
2020ISGC國際烈酒(中國)大獎賽金獎
2022-04-19
佑醬大師9號榮獲2020年ISGC國際烈酒(中國)大獎賽金獎。ISGC國際烈酒大賽由酒類學家安頓·馬賽爾創辦于1969年,是業界公認的全球頂級烈酒大賽,被認為是全球最有聲望的烈酒競賽。著名白酒專家賴高淮先生評價:這款酒很有特色,是我喝到的很神奇的白酒。它色澤微黃,剛入口時,第一次聞香有一種青蘋果的香味和淡淡的白花香味,逐漸散發出濃香,但很快就被醬香的焦糊味蓋住,入口酒體干凈綿柔,甘洌,吞咽時...
貴州白酒產區——醬酒領域的法國勃艮第
2022-06-09
醬香熱,是近年來的行業共識,而貴州則是中國醬酒主產區的方向標。這7年來,貴州引領了全國醬香熱潮,從2014年的銷售收入472億元,到2021年的近2000億元。醬香酒進入了快速發展期,從品類、品質到品牌,有為才有位,有位更要有為。品牌不是“生”出來的,是“做”出來的,品牌一定要有“品質”做支撐,要有適度的規模。無論是中場還是下半場,我們必須不斷的深耕市場培育,以用戶驅動為目標,堅持品質戰略,...
佑醬酒業專賣店持續火熱中
2022-06-29
中國酒業在過去n年在二級市場上表現相當強勁,在今年春節后受疫情原因,影響了資本市場上的信心。然而到了第二季度,大家又開始看好了白酒賽道,股票開始了新一輪的上漲趨勢。在實體操作中,經銷商也開始陸續步入新的品牌賽道,大家恢復信心,敢去嘗試新的模式。佑醬在2季度取得了優秀的成績,福建又新開設5家專賣店,區域品牌做深的能力在逐步增強,并逐步在影響到周圍地區和全國其他地方。現在全國意向客戶咨詢的比較多...
宏觀經濟下醬酒行業周期趨勢
2022-07-11
白酒行業與整個中國大基建的產能周期呈正相關的關系,宏觀經濟產能周期決定白酒行業周期,在當前宏觀經濟產能周期上行階段,此輪白酒行業結構化上行周期預計還有4-6年的時間。聚焦到醬酒小周期,醬酒企業一直到2021年下半年,都處在快速成長的階段。在這期間,醬酒的產能、品牌、產品全部供給不足,渠道和消費者需求旺盛,各企業和銷售團隊都在快速放大。醬酒小周期的三個階段:成長期:從供需關系的角度來看,醬酒的...
今年vc不看低度酒了
2022-09-27
事實證明,低度酒取代白酒的邏輯可能是錯的,90后長大后大概率還是選擇白酒。一年前,低度酒還在經歷一段高光時期。據投資界不完全統計,2020年,整個低度酒賽道融資達20起,2021年就高達56起,當年投資總額月25億元。“我們已經不看低度酒了”閑聊中,任職北京一家v c機構的陸彬提起了低度酒。恍惚之間,大家才發覺已經很少看到低度酒的融資出現。站在今年節點上,正鴿創投圈都在強化科技投資色彩,低度...
大變局下酒業投資策略與思考
2022-11-25
從數據來看,2022年度第一季度表現相對較好,3-5月份疫情對市場的影響約為5%--6%,6-7月份整體趨勢有一定的恢復,市場上的白酒庫存得到消化。所以在8月-10月雖然疫情反復影響,但主要的幾家上市公司已經完成了三季度的發貨和回款,市場依然保持樂觀。當然,9-10月份的動銷水平決定了第四季度的業績分化。增速放緩,分化加劇。從2022年往后看,行業的分化增改加劇,頭部企業最終依然能夠享受到價...
佑醬公司獲得一項實用新型專利證書
2023-02-03
兔年伊始,佑醬公司獲得“一種葡萄酒香味物質的穩定裝置”的實用新型專利證書,屬于葡萄酒加工技術領域,該葡萄酒香味物質的穩定裝置包括穩定裝置主體;穩定罐,穩定罐固定連接于穩定裝置內;密封蓋,密封蓋滑動連接于穩定罐內;攪拌機構設于密封罐內,包括安裝槽、轉動軸等。通過本裝置將代加工的葡萄酒加入本裝置內,通過攪拌機構將葡萄酒和穩定劑充分混合,提高葡萄酒香味的穩定效率,減少葡萄酒的生產周期。
佑醬公司再獲實用新型專利證書
2023-02-17
2023年,佑醬公司再次獲得國家知識產權局頒發的實用新型專利證書--即一種葡萄酒去除酒石酸鉀鈉的處理裝置。本實用新型提供一種葡萄酒去除酒石酸鉀鈉的處理裝置,屬于葡萄酒加工技術領域,該葡萄酒去除酒石酸鉀鈉的處理裝置包括上層板;下層板,下層板通過多個支桿固定連接于上層板的下端;沉淀罐,沉淀罐固定連接于上層板內。通過本裝置可以有效提高葡萄酒的加工效率。
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一種醬香型白酒穩定酒體調配裝置
專利人:貴州省仁懷市佑醬酒業有限公司
本實用新型公開了一種醬香酒白酒穩定酒體調配裝置,包括調配罐體和支撐架,所述調配罐體通過外支撐塊與所述支撐架相連,所述調配罐體上設置有調配罐蓋,所述調配罐體上設置有混勻機構,所述調配罐蓋上設置有進料機構,通過封閉機構對開口處進行密封,防止酒體揮發,通過進料機構使十種原料酒體以驅動電機為圓心,進料時相中心處碰撞混合,通過混勻機構的波浪形導流板使其初步混合,酒體沿下落孔道下落,多方位攪拌,快速混勻,且封閉性好,實用性較強。
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一種醬香型調味酒香味物質提取裝置
專利權人:貴州省仁懷市佑醬酒業有限公司
本實用新型公開了造酒設備技術領域中一種醬香型調味酒香味物質提取裝置,包括容器、冷凝版和夾子等,容器內體積約為0.3m3,為酒蒸汽冷凝提供空間,通過夾子和連接件的連接使得冷凝版固定于容器的內部,同時夾子與連接空連接和分離操作便利,使得冷凝版的安裝和拆卸較為便利,可視窗用于觀測容器的內部情況,當液體收集較多時,便可停止收集,通過氣泵工作,將造酒蒸溜工序中產生的酒蒸汽沿抽氣管抽至容器內,進入到容器內的酒蒸汽在冷凝版的冷凝作用下,由氣態變為液態聚集在冷凝版上,并沿冷凝版下落至容器下部,集液完畢后,可通過打開封閉蓋隨時取用液體用于酒香調味。本實用新型為內置冷凝板式冷凝,冷凝效率高,適合于調味酒香味物質提取。
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